Ingrédients
- 50 g de cacao en poudre de la meilleure qualité, tamisé.
- 100g / 4oz de sucre muscovado noir.
- 250 ml d'eau bouillante.
- 125g / 4½ oz de beurre doux non salé, plus un peu pour le graissage.
- 150g de sucre en poudre.
- 225g / 8oz de farine ordinaire.
- ½ cuillère à café de levure chimique.
- ½ cuillère à café de bicarbonate de soude.