différence entre le filet de porc et le rôti de longe de porc

Quelle est la différence entre le filet de porc et le filet de porc? ... Un filet de porc est un morceau de viande long, étroit et désossé qui provient du muscle qui longe la colonne vertébrale. Une longe de porc est plus large et plus plate et peut être une coupe de viande désossée ou avec os. La longe de porc provient du dos de l'animal.