Ingrédients
- 2 tasses de baies de blé dur (l'orge perlé peut être remplacée)
- 2 litres d'eau froide.
- 6 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé (environ 2 citrons)
- 1/4 tasse de vinaigre de vin blanc.
- 4 cuillères à café de moutarde de Dijon.
- 1 1/2 cuillères à café de gros sel.
- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu.
- 1 cuillère à soupe de sucre.