De nombreuses études ont montré que la viande n'est pas idéale pour le corps humain et peut en fait nous rendre malades et nous tuer. Le corps humain est destiné à fonctionner avec des aliments à base de plantes riches en fibres, en antioxydants, en graisses insaturées, en acides gras essentiels, en composés phytochimiques et en protéines sans cholestérol..