Dois-je éplucher les courgettes pour les aliments pour bébés? Vous devez laisser la peau lorsque vous préparez des courgettes, et cela est encore plus important lorsque vous les réduisez en purée pour les aliments pour bébés. Manger la peau est la façon dont bébé obtiendra toutes ces merveilleuses vitamines et nutriments. ... Lorsque les courgettes sont cuites, la peau se ramollit, ce qui facilite la digestion de bébé.