Après avoir récolté le thym, lavez-le et secouez l'excès d'eau. Vous pouvez choisir de sécher la tige entière ou d'enlever les minuscules feuilles. Les feuilles sècheront plus rapidement de la tige, mais elles s'enlèveront plus facilement d'un morceau d'herbe déjà séché. ... les feuilles tomberont.