Sachez quand dire quand: les durées de conservation varient d'un fromage à l'autre. Une fois ouverts, les fromages à pâte dure comme le cheddar et le suisse resteront frais trois à quatre semaines dans votre réfrigérateur, tandis que les variétés plus molles comme la ricotta, le brie et le bel paese dureront environ une à deux semaines..