Normalement, le LES se ferme pour empêcher la nourriture de l'estomac de remonter dans l'œsophage. Les aliments que vous mangez affectent la quantité d'acide produite par votre estomac. Manger les bons types d'aliments est essentiel pour contrôler le reflux acide ou le reflux gastro-œsophagien (RGO), une forme grave et chronique de reflux acide..