le glaçage au blanc d'oeuf doit-il être réfrigéré

Si vous avez utilisé des blancs d'œufs frais ou séchés, vous voudrez conserver votre glaçage royal au réfrigérateur. Le glaçage royal à base de poudre de meringue peut être conservé à température ambiante. Vous pouvez congeler le glaçage royal dans des sacs de congélation propres et refermables avec l'air expulsé.