Ail

L'ail violet a-t-il un goût différent

L'ail violet a-t-il un goût différent

Comparé aux variétés blanches, l'ail à rayures violettes a une odeur et un goût plus doux; le Chesnok Red, par exemple, a même une touche douce. L'ail violet ne se conserve pas aussi bien que l'ail blanc mais conserve son goût plus longtemps même après la cuisson.

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