Les œufs sont un aliment riche en nutriments lorsqu'une personne les prépare sans ajouter de graisses solides, de sucre, d'amidons raffinés ou de sodium. ... L'USDA ne recommande pas aux gens de manger des œufs crus non pasteurisés, mais déclare que les gens peuvent manger des œufs pasteurisés en coquille sans les cuire.