Mélanger l'ananas congelé, la tequila, le lait de coco, le jus de lime et le sucre dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Verser dans des verres ou placer le mélange dans une poche à douille munie d'une pointe de ¾ "et mélanger la margarita dans un verre comme du yogourt glacé. Garnir chacun d'un quartier d'ananas. Servir immédiatement.