Lapetiteepicerievegan
Carnitas
- 1/4 tasse d'huile végétale.
- 4 à 6 livres d'épaule de porc rôties désossées ou avec os, parées du chapeau gras et coupées en morceaux de la taille d'un poing.
- Sel et poivre.
- 1 gros oignon coupé en dés.
- 1 gousse d'ail écrasée.
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert.
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili.
- 1/2 cuillère à café d'origan séché.
