Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Cuire l'oignon et le céleri dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 5 minutes. Verser le poulet et les bouillons de légumes et incorporer le poulet, les nouilles, les carottes, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes avant de servir.