Beignets de maïs faciles avec des ingrédients de mayonnaise épicée

Beignets de maïs faciles avec mayonnaise épicée

• 4 épis de maïs, grains dépouillés.
• 1/2 oignon rouge, émincé.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à café poivre de Cayenne.
• 2 gros œufs battus.
• farine tout usage, et plus si nécessaire.
• sel casher.
• Poivre noir.