Côtes courtes faciles braisées dans des ingrédients au vin rouge

Ingrédients

• livres de côtes de bœuf avec os, coupées transversalement en morceaux de 2 po.
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu. ...
• cuillères à soupe d'huile végétale. ...
• oignons moyens, hachés. ...
• carottes moyennes, pelées, hachées. ...
• branches de céleri, hachées. ...
• cuillères à soupe de farine tout usage. ...
• cuillère à soupe de concentré de tomate.