Ingrédients
- Huile d'olive extra vierge.
- 1 gros oignon, coupé en dés (environ 1 1/2 tasse)
- Sel et poivre.
- 1 ½ tasse de riz arborio ou carnaroli.
- Une pincée de flocons de piment rouge.
- 2 gousses d'ail.
- ½ tasse de vin blanc.
- 2 tasses de tomates rouges mûres coupées en dés.