Alors, qu'est-ce que la soupe aux œufs? Si cette recette est nouvelle pour vous, la soupe aux œufs est un aliment de base dans les restaurants chinois à travers les États-Unis. Il est généralement préparé avec du bouillon de poulet ou de légumes légèrement assaisonné et rempli de délicieux «rubans» d'œufs, qui sont créés en fouettant des œufs crus dans le bouillon mijotant..