alcool de recette de lait de poule

Ingrédients

1. 6 gros œufs.
2. 2 jaunes d'oeuf.
3. 1/2 tasse de sucre.
4. 1/4 cuillère à café de sel casher.
5. 4 tasses de lait entier.
6. 1/2 à 1 1/2 tasse de brandy (ou bourbon ou rhum brun)
7. 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.
8. 1/2 cuillère à café de muscade fraîchement râpée, plus plus pour la garniture.