Ingrédients des chips d'aubergine parm

Recette de chips d'aubergine au parmesan

• 1 aubergine moyenne.
• 1 tasse de farine.
• 1 cuillère à café de sel casher.
• 1/2 cuillère à café de poivre frais concassé.
• 2 oeufs.
• 1/2 -1 tasse de parmesan fraîchement râpé.
• 1 / 4-1 / 2 tasse de chapelure plan.
• huile de friture.