Ingrédients des anneaux d'aubergine

Anneaux d'aubergines farcies

• 2 petits dés de noyaux d'aubergine.
• 1 petit dés de carotte.
• 2 oignons verts tranchés finement.
• 2 cuillères à soupe de châtaignes d'eau hachées grossières.
• 4 champignons émincés.
• 2 œufs légèrement battus.
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre.
• 2 cuillères à café d'assaisonnements pour volaille.