Œufs bénédictine avec ingrédients hollandais raccourcis

Œufs bénédictine avec raccourci hollandais

• 2 cuillères à soupe. vinaigre blanc.
• 1 oeuf + 3 jaunes d'oeuf.
• 1 cuillère à soupe. jus de citron.
• 1/2 c. (1 bâton) de beurre plus 1 c. beurre fondu.
• Une pincée de poivre de Cayenne.
• sel casher.
• Poivre noir.
• 2 tranches de bacon de retour.