Œufs farcis d'Eric Ripert au saumon fumé
- 6 oeufs.
- 2 cuillères à café Moutarde de Dijon.
- 2 cuillères à soupe. Crème fraiche.
- 2 oz. saumon fumé.
- 1 cuillère à soupe. ciboulette tranchée.
- poivre de Cayenne, sel de mer fin et poivre fraîchement moulu.
- 1 citron.
- paprika.