Ingrédients de l'Escalivada Catalana

L'Escalivada, un plat de légumes rôtis est typique des régions de Catalogne et d'Aragon. Son nom vient d'un verbe en catalan signifiant «rôtir dans les braises». C'est un plat simple, d'origine rurale, à base de tomates rôties, d'aubergines, de poivrons et d'oignons.
...
Ingrédients.