Haché

Soupe d'Escarole aux boulettes de dinde

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Ingrédients

  1. 1 livre de dinde hachée.
  2. 2 œufs, battus pour mélanger.
  3. 1 gousse d'ail émincée.
  4. 1 petit oignon émincé.
  5. 1/2 tasse de chapelure sèche.
  6. 1/2 tasse de parmesan râpé.
  7. 1/2 tasse de persil frais haché.
  8. 1 1/2 cuillères à café de sel.

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