6 ingrédients chinois de base incontournables
- (1) Sauce soja légère (ou sauce soja ordinaire) La sauce soja légère, ou Sheng Chou (生 抽), est un ingrédient chinois incontournable. ...
- (2) Sauce soja noire. ...
- (3) vinaigre de chinkiang. ...
- (4) Vin de Shaoxing (ou sherry sec) ...
- (5) Huile d'arachide. ...
- (6) Maïzena. ...
- Gingembre, oignon vert et ail. ...
- (1) Vinaigre de riz.