Lapetiteepicerievegan
L'amidon est ce qui rend la purée de pommes de terre gluante. Si vous voulez éviter que votre purée de pommes de terre ne devienne gommeuse, je vous recommande d'utiliser un ricin de pommes de terre. Sinon, vous pouvez toujours faire de la purée de pommes de terre moelleuse sans presse-purée en utilisant un moulin à aliments à la place. Les deux fonctionneront mieux car ils décomposent la pomme de terre sans écrasement excessif.
