Focaccia aux oignons caramélisés, poire et ingrédients au fromage bleu

Ingrédients

• 1 tasse d'eau tiède.
• 1 paquet de levure sèche active.
• 1/2 cuillère à café de miel.
• 2 1/2 tasses de farine tout usage.
• 1/2 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 1 cuillère à café de sel casher.
• 1 gros oignon, tranché finement.
• 1 cuillère à café de cassonade.