La seule liste de substituts de pâtisserie dont vous aurez besoin
- Poudre à pâte (double effet): 1 cuillère à café = 1/2 cuillère à café de crème de tartre + 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude.
- Bicarbonate de soude: 1/4 cuillère à café = 1 cuillère à café de levure chimique (tout ingrédient acide de la recette aura une saveur plus affirmée et plus acidulée)