Les étapes clés sont:
- Propre - gardez-vous et les zones de travail propres.
- Séparé - éloignez la viande crue et les autres produits animaux crus des autres aliments.
- Cuire - toujours bien cuire et préparer les aliments.
- Réfrigérer - conserver les aliments de manière appropriée avant et après la cuisson.