Lapetiteepicerievegan
Défis en matière de sécurité alimentaire
- Changements dans notre production et notre approvisionnement alimentaires, y compris davantage d'aliments importés.
- Changements de l'environnement menant à la contamination des aliments.
- Meilleure détection des épidémies multi-états.
- Bactéries, toxines et résistance aux antibiotiques nouvelles et émergentes.
- Changements dans les préférences et les habitudes des consommateurs.
