Le gaspillage de nourriture est mauvais pour l'environnement, y compris le climat. Nous gaspillons environ un tiers de tous les aliments produits pour la consommation humaine. Cette nourriture gaspillée a nécessité beaucoup d'eau douce, de terre et de main-d'œuvre pour être produite. S'il s'agissait d'un pays, le gaspillage alimentaire serait le troisième plus grand émetteur de gaz à effet de serre [PDF] au monde.