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Cuillère à soupe
Haricots français aux figues rôties, thym et croûtons rustiques

Haricots français aux figues rôties, thym et croûtons rustiques

Croûtons: 1 miche de pain aux noix et aux raisins secs. 2 cuillères à soupe. huile de noix. sel casher. Poivre fraîchement moulu.
Haricots: 3 lb de haricots verts français. 15 figues fermes et mûres. 10 gros brins de thym frais. 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique. 1 cuillère à soupe. ...
Vinaigrette: vinaigre de xérès. 2 1/2 cuillères à soupe noix finement hachées. 1 petite échalote. feuilles de thym frais hachées. sel casher.

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