Bol de pain à l'oignon français
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et plus encore pour arroser.
- 1/2 tasse de beurre.
- 3 gros oignons, tranchés finement.
- 1 gousse d'ail, finement tranchée.
- 3/4 tasse de vin blanc.
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage.
- 1 3/4 cuillère à soupe de brandy.
- 5 brins de thym frais, feuilles cueillies et plus pour la garniture.