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Fresas con Crema, ou fraises et crème, est un dessert mexicain populaire sans cuisson à base de fraises fraîchement tranchées mélangées à une sauce à la crème sucrée. La sauce à la crème est préparée en mélangeant ensemble quelques ingrédients faciles à trouver: crème sure, lait concentré sucré, lait évaporé et extrait de vanille.
