oeuf au plat à l'avocat

Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-doux, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre. Placer les tranches d'avocat dans la poêle et casser un œuf au centre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrir la poêle et cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à la cuisson désirée, environ 5 minutes pour un œuf qui coule.