Œufs frits avec bacon, gorgonzola et ingrédients frisés

Œufs au plat avec bacon, gorgonzola et frisée

• 8 tranches de bacon.
• 4 rouleaux ciabatta.
• 4 cuillères à soupe Gorgonzola dolce ou autre fromage bleu doux.
• 2 c. laitue frisée.
• 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge.
• 1 cuillère à café Vinaigre de vin rouge.
• sel casher.
• 2 cuillères à soupe. Beurre sans sel.