Recette d'écorce de chocolat aux fruits et aux noix

Ingrédients

1. 200g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
2. 100g de chocolat blanc.
3. 50g de noix mélangées (nous avons utilisé des pacanes, des noix de cajou, des pistaches et des noix de macadamia), coupées en gros morceaux.
4. 2 cuillères à soupe de framboises lyophilisées.
5. 50g de fruits secs (nous avons utilisé des raisins secs, des canneberges et des abricots hachés)
6. ¼ cuillère à café de flocons de sel de mer.