Fusilli aux ingrédients d'aubergines rôties et de fromage de chèvre

Fusilli aux aubergines rôties et au fromage de chèvre

• 1 aubergine moyenne.
• plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• sel casher et poivre fraîchement moulu.
• fusilli.
• 2 cuillères à soupe. pignons de pin.
• 1 grosse gousse d'ail.
• Une pincée de poivron rouge écrasé.
• 1 1/2 c. À soupe jus de citron frais.