Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale.
- 200g de tofu ferme, coupé en petits morceaux.
- 250g de pommes de terre cuites (les restes de pommes de terre rôties fonctionnent bien), coupées en morceaux.
- 3 oeufs.
- 100g de haricots verts coupés en deux dans le sens de la longueur.
- 250g de chou chinois, finement râpé.
- ½ concombre (ou 1 bébé concombre), tranché finement.
- 100g de pousses de soja.
