Orecchiette à l'ail aux ingrédients de la bette à carde et de la fontina

Orecchiette à l'ail avec bette à carde et fontina

• 1 lb de pâtes orecchiette.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• 1 lb de bette à carde, hachée.
• 2 gousses d'ail émincées.
• flocons de piment rouge écrasés.
• 3 c. Fontina râpée, et plus pour la garniture.
• persil frais, haché.