Ingrédients des pâtes aux courgettes et crevettes à l'ail

Ingrédients:

1. 4 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé.
2. 4 gousses d'ail, émincées et divisées.
3. 1 livre (3 courgettes moyennes), spiralées *
4. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
5. 1 échalote, émincée.
6. 1 livre de crevettes moyennes, pelées et déveinées.
7. 2 cuillères à café de zeste de citron.
8. 2 cuillères à soupe de persil frais haché.