Ingrédients à l'ancienne Gin-Campari

Ingrédients

• Une bande de zeste de citron de 2 pouces de long.
• 1 cuillère à café de sirop simple Demerara (voir Note)
• 1 cuillère à café de Campari.
• 3 traits d'amers de pamplemousse.
• Une petite pincée de sel de mer fin.
• 2 onces de gin, de préférence Knickerbocker ou Beefeater 24.
• Glace.