Ingrédients de la soupe de nouilles au porc et au gingembre

Ingrédients

1. 3 cuillères à soupe d'huile neutre, de pépins de raisin, végétale ou de canola.
2. 8 gousses d'ail, tranchées finement.
3. 1 livre de porc haché.
4. 1 ½ cuillère à café de flocons de piment rouge, et plus au goût.
5. Sel casher et poivre noir.
6. 4 tasses de bouillon de poulet.
7. 3 cuillères à soupe de sauce soja ou de tamari, et plus au goût.