Poulet au gingembre et sésame avec bok choy et champignons

Ingrédients

1. 1/2 tasse de bouillon de poulet ou de bouillon en conserve faible en sodium.
2. 3 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium.
3. 1 cuillère à soupe de xérès.
4. 1 cuillère à soupe de sucre.
5. 1 cuillère à café de fécule de maïs dissoute dans 1 cuillère à soupe d'eau.
6. 1/2 cuillère à café de vinaigre de riz non assaisonné.
7. 1/2 cuillère à café d'huile de sésame asiatique.
8. 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé.