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Le glaçage glacé est un glaçage lisse, liquide et brillant fait en battant du sucre glace dans de l'eau. Souvent, des arômes tels que l'orange, le citron, le chocolat ou le café sont ajoutés à ce glaçage très simple. Le glaçage glacé est généralement utilisé pour enrober des biscuits ou des gâteaux de fées et a l'avantage de durcir.
