- Dans une grande casserole, chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive à feu moyen.
- Entre-temps, mélanger le bœuf haché, le lait, la chapelure, l'œuf, le sel, le poivre, le parmesan, le persil et la moitié de l'ail dans un grand bol. ...
- Lorsque l'huile est chaude, faire frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés et presque cuites, 12 à 15 minutes.