Ingrédients de la salade de pamplemousse, de saumon et d'avocat

Ingrédients

• 2 filets de saumon sauvage sans peau (chacun environ 8 onces, 1 pouce d'épaisseur)
• Gros sel et poivre noir fraîchement moulu.
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 2 oignons verts, parés et tranchés finement.
• 1 pamplemousse rouge rubis, pelure et moelle enlevées, segmenté.
• 1 avocat mûr, dénoyauté, pelé et tranché.