Gâteau aux anges de l'arrière-grand-mère Pearl avec ingrédients aux pêches

Ingrédients

• 2 tasses de blancs d'œufs (environ 16 gros œufs)
• 2 cuillères à café de crème de tartre.
• 1/2 cuillère à café de sel.
• 3 tasses de sucre.
• 2 tasses de farine à gâteau.
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure.
• 1 cuillère à café d'extrait d'amande pur.
• 5 pêches, coupées en fines tranches.