- 5 gousses d'ail émincées.
- 2 1/2 c. À thé origan séché.
- 2 1/2 c. À thé du sucre.
- plus 2 c. Vinaigre de vin rouge.
- 1 1/4 c. huile d'olive extra vierge.
- 5 c. tomate, coupée en dés.
- 5 c. Concombre, coupé en dés.
- 2 1/4 c. olives Kalamata dénoyautées, hachées.